Taller monogràfic 'Rebosteria de tardor'

Le Centre Cívic Trinitat Vella propose un atelier de pâtisserie centré sur les saveurs automnales, où les participants apprennent à confectionner un bûche de saison. Sous la direction de Maribel Aguilella et Pau Lozano, l'atelier couvre plusieurs techniques fondamentales : génoise, sirop imbibage, garniture et couverture. Les produits phares de la saison, châtaignes et patates douces, tiennent la vedette de ce programme culinaire.

Situé dans le quartier de Trinitat Vella au nord de Barcelone, ce centre civique est un espace de proximité dédié aux activités culturelles et éducatives pour les habitants et visiteurs. L'accès se fait par le Carrer de la Foradada, dans un secteur desservi par les transports en commun de la métropole catalane.

Cette initiation s'adresse au grand public, sans pré-requis en pâtisserie. L'entrée est libre et gratuite, sur inscription auprès de l'organisateur.