GAEC d'Ecausse

Au GAEC d'Écausse, sur les hauteurs de Roquefort-sur-Soulzon, des éleveurs élèvent des bovins de races Aubrac, Limousine et Galloway sur les pâturages du causse. La vente directe propose viande de génisse et bœuf issus de cette agriculture de territoire, ancrée dans le paysage roquefortais.

L'exploitation se situe au hameau de Salès, dans un cadre rural typique de l'Aveyron caussenard. Ce lieu de production ouvre ses portes aux particuliers souhaitant acheter leur viande à la source, en connaissant l'origine et le mode d'élevage.

Contact préalable recommandé pour les disponibilités et modalités de commande.