Taller 'Alimenta't sense malbaratar'

A càrrec de Cuina d'Aprofitament Creativa i Espigadores

En aquesta activitat aprendrem a donar una segona vida als aliments i a reduir el malbaratament alimentari.

Cada participant portarà productes que tingui a casa a punt de caducar o que no sàpiga com utilitzar, i els transformarem en noves elaboracions.

Elaborarem conserves, confitures, envinagrats i fermentacions làctiques, tot descobrint tècniques senzilles per a conservar els aliments durant més temps. També generarem un espai d'intercanvi de receptes, trucs de conservació i sabers familiars, fent valdre la cuina quotidiana i el coneixement compartit.