Glissez pour changer de sortie
Taller "Ladoubanjiang: pasta de faves i chiles fermentades" *NOU*
Centre Cívic Vil·la Urània, Carrer de Saragossa 29, 08006 Barcelona
19 nov. 2026
Descobreix el món del doubanjiang, l'emblemàtica pasta fermentada de faves i chiles originària de Sichuan, considerada l'ànima de molts plats de la regió. Aprèn com la fermentació transforma ingredients simples en sabors profunds, umami i picants, i com utilitzar-la per a crear plats plens de caràcter.
A càrrec de Jenny Chih-Chieh Teng.
Prochaines dates
- jeudi 19 novembre 2026
Cursos i tallers
Cuines del món
Activitats als Centres Cívics
Activitats per al públic en general
Une information incorrecte ou un contenu problématique ?
Signaler cette sortie