Taller monogràfic 'Postres de tardor, tècnica a tècnica' *NOU*

A càrrec d'Alicia Orellana

Observacions: el suplement integra els ingredients de les deu sessions i s'abonarà el primer dia de classe en metàl·lic.

No t'atreveixes amb la pastisseria? Aquest taller té com a objectiu que hi perdis la por. Aprèn les tècniques base: pa de pessic, crema pastissera, merenga, caramel, amb sabors de temporada: carabassa, castanya, pera o figa. No són sis receptes soltes, són sis tècniques per a tota la vida