Taller 'Saldes picants' *N*
Centre Cívic Sagrada Família, Carrer de Provença 480, 08025 Barcelona
15 oct. 2026
A càrrec de Maria Vittoria Marulli
Descobrirem diferents mane res de construir el picant a la cuina, equilibrant acidesa, greix i aromes. Prepararem tres tipologies de salses: amb base d'oli, amb base de vinagre i amb ingredients rostits. També abor darem criteris de conservació, elecció de xilis i usos culinaris de cada preparació.
Prochaines dates
- jeudi 15 octobre 2026
Cursos i tallers
Cuina i gastronomia
Activitats als Centres Cívics